Peultjes wokken is een heerlijke manier om deze kleine, smakelijke groenten te bereiden. Het is een snelle en eenvoudige manier om een gezonde maaltijd te bereiden. Peultjes zijn een goede bron van vezels, vitamine C en kalium. In dit recept worden de peultjes gewokt met knoflook, ui, paprika en een klein beetje olie. Het resultaat is een heerlijke, gezonde maaltijd die binnen een paar minuten klaar is.
Ingrediënten:
– 500 gram peultjes
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 rode paprika, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak deze 2-3 minuten.
3. Voeg de peultjes toe en bak deze 5-7 minuten, of totdat ze gaar zijn.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Serveer direct.