Peperkoekmannetjes zijn een lekker en traditioneel Nederlands gebak. Ze zijn gemaakt van een zoete, kruidige deeg en worden vaak versierd met kleurrijke glazuur. Deze peperkoekmannetjes zijn een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Hieronder volgt een recept voor het maken van deze heerlijke peperkoekmannetjes.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 250 gram boter
– 250 gram suiker
– 2 eieren
– 2 theelepels kaneel
– 2 theelepels gemalen kruidnagel
– 2 theelepels gemalen gember
– 2 theelepels gemalen kardemom
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eetlepels melk
– 2 eetlepels citroensap
– Glazuur naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, boter, suiker, eieren, kaneel, kruidnagel, gember, kardemom en bakpoeder in een kom.
3. Voeg de melk en citroensap toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
4. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en steek er met een koekvormpje peperkoekmannetjes uit.
5. Leg de peperkoekmannetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15-20 minuten.
6. Laat de peperkoekmannetjes afkoelen en bestrijk ze met glazuur naar keuze.
7. Geniet van je heerlijke peperkoekmannetjes!