Pastasalade met gerookte kip is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte lunch of diner voor de hele familie. De gerookte kip geeft de salade een heerlijke smaak en de groenten voegen een knapperige textuur toe. Met deze simpele stappen kun je een heerlijke pastasalade met gerookte kip maken.
Ingrediënten:
– 250 gram pasta
– 1 kipfilet, gerookt
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 komkommer, in blokjes
– 1 ui, in ringen
– 1/2 kopje mayonaise
– 1/4 kopje yoghurt
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel citroensap
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd de gerookte kip in kleine blokjes.
3. Voeg de kip, paprika, komkommer en ui toe aan de pasta.
4. Meng de mayonaise, yoghurt, mosterd, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
5. Voeg de dressing toe aan de pasta en meng alles goed.
6. Serveer de pastasalade met gerookte kip direct of laat het afkoelen in de koelkast.