Pasta met zalm en broccoli is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een gezonde maaltijd die je hele gezin zal smaken. Met deze simpele ingrediënten kun je een heerlijke maaltijd maken die je in een mum van tijd op tafel hebt.
Ingrediënten:
– 500 gram pasta
– 200 gram gerookte zalm
– 500 gram broccoli
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels fijngehakte peterselie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd de broccoli in kleine stukjes.
3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook 1 minuut.
4. Voeg de broccoli toe en bak deze 2-3 minuten.
5. Voeg de zalm toe en bak deze nog 2 minuten.
6. Voeg de pasta toe en roer alles goed door elkaar.
7. Voeg het citroensap, de peterselie, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
8. Verwarm de pasta nog 2-3 minuten en serveer direct.