Pasta funghi is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. Het is een klassieker die je met verschillende ingrediënten kunt variëren. In dit recept gebruiken we champignons, knoflook, peterselie en Parmezaanse kaas om een heerlijke smaak te creëren. Met deze ingrediënten kun je een heerlijke pasta funghi maken die je hele gezin zal smaken.
Ingrediënten:
– 500 gram pasta
– 500 gram champignons
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels peterselie
– 2 eetlepels Parmezaanse kaas
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd de champignons in plakjes.
3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook gedurende 1 minuut.
4. Voeg de champignons toe en bak deze gedurende 5 minuten.
5. Voeg de peterselie toe en bak nog eens 1 minuut.
6. Voeg de gekookte pasta toe en roer alles goed door elkaar.
7. Breng op smaak met zout en peper.
8. Verdeel de pasta over 4 borden en bestrooi met Parmezaanse kaas.
9. Serveer de pasta funghi direct.