Passata is een heerlijke saus die je kunt gebruiken om je favoriete gerechten mee te maken. Het is een saus gemaakt van gepureerde tomaten en is een geweldige manier om je maaltijden een extra smaak te geven. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke passata kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten.
Ingrediënten:
– 2 kg tomaten
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 theelepel suiker
– 1 eetlepel oregano
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de tomaten en snijd ze in kleine stukjes.
3. Leg de tomaten op een bakplaat en bestrooi ze met de knoflook, olijfolie, zout, peper, suiker en oregano.
4. Bak de tomaten in de oven gedurende 20 minuten.
5. Haal de tomaten uit de oven en pureer ze met een staafmixer.
6. Breng de passata op smaak met zout en peper.
7. Laat de passata afkoelen en bewaar deze in een afgesloten pot in de koelkast.
Je passata is nu klaar om te gebruiken! Geniet ervan!