Papaya is een heerlijk, zoet en sappig tropisch fruit dat een grote bron van voedingsstoffen is. Het is een geweldige manier om je dagelijkse portie vitamines en mineralen binnen te krijgen. Met dit recept kun je genieten van de smaak van papaya in een heerlijke salade.
Ingrediënten:
– 1 papaya, geschild en in blokjes gesneden
– 1 komkommer, geschild en in blokjes gesneden
– 1 rode ui, fijngehakt
– 1/4 kopje fijngehakte koriander
– 1/4 kopje olijfolie
– 2 eetlepels limoensap
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Meng de papaya, komkommer, rode ui en koriander in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, limoensap, zout en peper toe en meng alles goed.
3. Laat de salade minstens 30 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
4. Serveer de salade koud of op kamertemperatuur.