Paella origineel

Paella is een traditioneel Spaans gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een heerlijke combinatie van rijst, groenten, kruiden en vlees of vis. Het is een gerecht dat je gemakkelijk kunt aanpassen aan je eigen smaak. Hieronder volgt een origineel recept voor paella.

Ingredi├źnten:

– 2 eetlepels olijfolie

– 1 ui, fijngesneden

– 2 teentjes knoflook, fijngesneden

– 1 rode paprika, in blokjes

– 1 kopje rijst

– 2 koppen kippenbouillon

– 1 theelepel saffraan

– 1 theelepel paprikapoeder

– 1/2 theelepel zout

– 1/4 theelepel peper

– 1/2 kopje doperwten

– 1/2 kopje gesneden courgette

– 1/2 kopje gesneden champignons

– 1/2 kopje gesneden kipfilet

– 1/2 kopje gesneden garnalen

– 1/4 kopje olijven

– 1/4 kopje gesneden peterselie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.

2. Voeg de paprika toe en bak nog een paar minuten.

3. Voeg de rijst toe en roer goed.

4. Voeg de kippenbouillon, saffraan, paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed.

5. Breng aan de kook en laat het geheel 10 minuten koken.

6. Voeg de doperwten, courgette, champignons, kipfilet, garnalen, olijven en peterselie toe en roer goed.

7. Laat het geheel nog 10 minuten koken.

8. Serveer de paella warm.

Paella origineel

Geef een reactie

Schuiven naar boven