Rabarbermoes, een traditionele lekkernij, brengt de heerlijke smaak van rabarber op een klassieke manier tot leven. Dit ouderwetse rabarber recept laat je stap voor stap zien hoe je een smaakvolle en eenvoudige rabarbermoes kunt bereiden.
Ingrediënten
- 500 gram rabarber
- 150 gram suiker
- 100 milliliter water
Bereidingswijze
- Rabarber voorbereiden:
- Was de rabarber goed en snijd het in stukjes van ongeveer 2 cm.
- Koken van rabarber:
- Doe de stukjes rabarber samen met de suiker en het water in een pan.
- Zachtjes laten koken:
- Breng het geheel aan de kook op middelhoog vuur en laat het vervolgens op laag vuur sudderen tot de rabarber zacht is geworden (ongeveer 15-20 minuten).
- Stampen of pureren:
- Als de rabarber zacht is, kun je het geheel met een stamper tot moes stampen of met een staafmixer pureren tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Afkoelen en serveren:
- Laat de rabarbermoes afkoelen voordat je het serveert.
Slotwoord
Deze ouderwetse rabarbermoes is een heerlijke manier om de smaak van rabarber te ervaren in zijn puurste vorm. Geniet van deze smaakvolle rabarbermoes als dessert, bijgerecht of gewoon als een verrukkelijke traktatie.
Opmerking: Voel je vrij om de suiker aan te passen naar jouw smaakvoorkeur, afhankelijk van de zoetheid van de rabarber.
Ouderwets rabarber recept