Arretjescake is een klassieke Nederlandse cake die al generaties lang wordt gebakken. Het is een heerlijke cake met een knapperige korst en een zachte, zoete vulling. Deze ouderwets arretjescake is een eenvoudig recept dat iedereen thuis kan maken. Het is een perfecte traktatie voor een verjaardag, een feestje of gewoon als een lekker tussendoortje.
Ingrediënten:
– 200 gram boter
– 200 gram suiker
– 4 eieren
– 250 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eetlepels melk
– 2 eetlepels vanille extract
– 200 gram arretjes
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de boter en suiker in een kom tot een luchtig mengsel.
3. Voeg de eieren toe en klop tot een glad mengsel.
4. Voeg de bloem, bakpoeder, melk en vanille extract toe en mix tot een glad deeg.
5. Voeg de arretjes toe en meng goed.
6. Vet een cakevorm in en giet het deeg erin.
7. Bak de cake in de oven gedurende 40-45 minuten.
8. Laat de cake afkoelen en serveer.