Orzo feta is een heerlijk, smaakvol gerecht dat je in een mum van tijd kunt bereiden. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het zo eenvoudig en snel te maken is. Het is een combinatie van orzo, feta, knoflook, olijfolie, komkommer, tomaat en verse kruiden. Het is een heerlijke, gezonde maaltijd die je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. Hier volgt het recept voor orzo feta.
Ingrediënten:
– 250 gram orzo
– 200 gram feta
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 komkommer, in kleine blokjes
– 1 tomaat, in kleine blokjes
– 1 eetlepel verse oregano
– 1 eetlepel verse basilicum
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook 1 minuut.
3. Voeg de komkommer, tomaat, oregano en basilicum toe en bak nog 2 minuten.
4. Voeg de orzo toe en roer goed door.
5. Voeg de feta toe en roer goed door.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Serveer warm.