Olijvenbrood is een heerlijk en smakelijk brood dat gemakkelijk thuis te maken is. Het is een perfecte snack of lunch, en het is ook een geweldige manier om je maaltijd te beginnen. Het is een heerlijk brood met een knapperige korst en een zachte, smeuïge binnenkant. Het is gevuld met olijven, knoflook, kruiden en kaas, waardoor het een heerlijke smaak heeft. Hieronder volgt het recept voor olijvenbrood.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels zout
– 2 theelepels suiker
– 2 theelepels gedroogde gist
– 2 eetlepels olijfolie
– 300 ml lauw water
– 1 kopje olijven, gehalveerd
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels kruiden naar keuze
– 1/2 kopje geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, zout, suiker en gist in een kom. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel goed.
2. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot het glad en elastisch is.
3. Voeg de olijven, knoflook, kruiden en kaas toe en kneed het deeg nog een paar minuten.
4. Verdeel het deeg in twee gelijke stukken en vorm er twee broodjes van.
5. Leg de broodjes op een met bloem bestoven bakplaat en laat ze ongeveer 30 minuten rusten.
6. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
7. Bak de broodjes in de oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
8. Laat de broodjes afkoelen voordat je ze serveert.
Eet smakelijk!