Naan is een Indiase lekkernij die al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een soort plat brood dat wordt gebakken in een tandoor oven. Het is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat je kunt eten als bijgerecht of als hoofdgerecht. Hieronder volgt een recept voor het maken van naan.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels yoghurt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1/2 kopje warm water
– 1 eetlepel gesmolten boter
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom.
2. Voeg de yoghurt, olijfolie en warm water toe en kneed het deeg tot een soepel deeg.
3. Laat het deeg minstens 30 minuten rusten.
4. Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius.
5. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een dunne plak.
6. Leg de plakken op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bestrijk de plakken met de gesmolten boter.
8. Bak de naan in de oven gedurende 8-10 minuten.
9. Serveer de naan warm met je favoriete gerechten.