Mosselen witte wijn

Mosselen met witte wijn is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd op tafel hebt staan. Het is een klassieker die je met een paar ingrediënten en een paar minuten klaar hebt. De combinatie van de zoete mosselen met de frisse witte wijn maakt dit gerecht heerlijk. Hieronder volgt het recept.

Ingrediënten:

– 2 kilo mosselen

– 2 uien, fijngesneden

– 2 teentjes knoflook, fijngesneden

– 2 glazen witte wijn

– 2 eetlepels olijfolie

– 1 eetlepel boter

– 1 theelepel tijm

– 1 theelepel peterselie

– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Begin met het schoonmaken van de mosselen. Spoel ze af onder koud stromend water en verwijder eventuele bevroren mosselen.

2. Verwarm de olijfolie en boter in een grote pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze een paar minuten.

3. Voeg de witte wijn toe en laat deze koken.

4. Voeg de mosselen toe en laat deze ongeveer 5 minuten koken.

5. Voeg de tijm, peterselie, zout en peper toe en roer alles goed door.

6. Laat de mosselen nog een paar minuten koken totdat ze open staan.

7. Serveer de mosselen met wat extra witte wijn en een stukje brood.

Eet smakelijk!

Mosselen witte wijn

Geef een reactie

Schuiven naar boven