Mie met kip en groenten is een heerlijke maaltijd die gemakkelijk te maken is. Het is een gerecht dat veel smaak en kleur biedt, en het is een geweldige manier om de dagelijkse portie groenten te verhogen. Deze mie met kip en groenten is een gerecht dat heerlijk is en dat iedereen kan maken. Het is een gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak en dat je kunt variëren met verschillende ingrediënten.
Ingrediënten:
– 250 gram mie
– 1 kipfilet, in blokjes gesneden
– 1 ui, gesnipperd
– 1 paprika, in blokjes gesneden
– 1 wortel, in plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel sesamolie
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Verhit de olijfolie in een wok of grote koekenpan.
4. Voeg de ui, paprika, wortel en kip toe en bak deze ongeveer 5 minuten.
5. Voeg de knoflook, sojasaus, gemberpoeder, sesamolie, chilipoeder, kurkuma, zout en peper toe en bak nog eens 5 minuten.
6. Voeg de gekookte mie toe en roer alles goed door elkaar.
7. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven.
8. Bak de mie met kip en groenten ongeveer 20 minuten in de oven.
9. Serveer de mie met kip en groenten met wat extra sojasaus.
Eet smakelijk!