Mie goreng is een populaire Indonesische maaltijd die gemaakt wordt met gebakken noodles, groenten en vlees. Het is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die gemakkelijk te maken is. Met deze recept kun je een heerlijke mie goreng maken die je hele gezin zal smullen.
Ingrediënten:
– 250 gram mie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 eetlepel olie
– 1 eetlepel ketjap manis
– 1 eetlepel sambal
– 1 eetlepel sojasaus
– 1/2 komkommer, in dunne plakjes
– 1/2 paprika, in dunne plakjes
– 1/2 prei, in dunne plakjes
– 100 gram kipfilet, in blokjes
– 100 gram garnalen
– 1 ei
– 1 eetlepel pinda’s
Bereidingswijze:
1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olie in een wok en voeg de ui en knoflook toe. Bak deze 2 minuten.
3. Voeg de ketjap manis, sambal en sojasaus toe en roer goed.
4. Voeg de komkommer, paprika, prei, kipfilet en garnalen toe en bak alles 5 minuten.
5. Voeg het ei toe en roer goed.
6. Voeg de mie toe en roer alles goed door elkaar.
7. Voeg de pinda’s toe en roer alles nogmaals goed door elkaar.
8. Serveer de mie goreng met extra ketjap manis, sambal en sojasaus.