Oude oliebollen zijn een heerlijk winterse traktatie. Ze zijn lekker zoet, knapperig en heerlijk warm. Met deze recept kun je eenvoudig oude oliebollen maken die je hele gezin zal smullen.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel zout
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eieren
– 250 ml melk
– 125 ml olie
– 1 eetlepel vanille extract
– 1 eetlepel kaneel
– 1 eetlepel kruidnagel
– 1 eetlepel kardemom
– 1 eetlepel gember
– 1 eetlepel nootmuskaat
– 1 eetlepel sinaasappelschil
– 1 eetlepel citroenschil
– Olie om te frituren
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, suiker, zout en bakpoeder in een kom.
2. Voeg de eieren, melk, olie en vanille extract toe en meng tot een glad beslag.
3. Voeg de kruiden toe en meng goed.
4. Verwarm de olie in een pan tot 180 graden Celsius.
5. Neem een lepel van het beslag en laat het in de olie glijden.
6. Bak de oliebollen goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.
7. Bestrooi de oliebollen met poedersuiker en serveer warm.
Eet smakelijk!