Courgette met gehakt is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is. De combinatie van courgette en gehakt maakt het een heerlijke maaltijd die je hele gezin zal waarderen. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 500 gram gehakt
– 2 courgettes, in plakjes gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel oregano
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
3. Voeg het gehakt toe en bak het tot het gaar is.
4. Voeg de courgette, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe en bak alles nog een paar minuten.
5. Verdeel het gehaktmengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak het gerecht in ongeveer 20 minuten gaar.
6. Serveer het gerecht met wat rijst of aardappelpuree.