Bimi is een heerlijke groente die veel voedingsstoffen bevat. Het is een kruising tussen broccoli en Chinese kool en heeft een licht zoete smaak. Bimi is een veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. Hieronder volgt een recept voor een heerlijke bimi-schotel.
Ingrediënten:
– 500 gram bimi
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de bimi en snijd deze in stukken.
3. Leg de bimi op een bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
4. Voeg de knoflook, oregano, basilicum, paprikapoeder, zout en peper toe en meng alles goed.
5. Bak de bimi in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de bimi gaar is.
6. Serveer de bimi warm met een salade of andere groenten.