Avocado en ei zijn twee ingrediënten die perfect samengaan. Deze combinatie is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. In dit recept combineer je deze twee ingrediënten met wat kruiden en een beetje olie om een heerlijke maaltijd te maken.
Ingrediënten:
– 2 rijpe avocado’s
– 2 eieren
– 1 theelepel olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Halveer de avocado’s en verwijder de pit.
3. Leg de avocado’s op een bakplaat en leg in elke helft een ei.
4. Bestrooi de avocado’s met olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
5. Bak de avocado’s in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat het ei gaar is.
6. Serveer de avocado’s met ei warm.