Meringue schuimpjes zijn een heerlijk en luchtig dessert dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte afsluiting van een maaltijd of een lekker tussendoortje. De basis van het recept is eiwit, suiker en een klein beetje zout. Je kunt de meringue schuimpjes vervolgens versieren met allerlei lekkere ingrediënten zoals chocolade, noten, fruit of karamel. Hieronder volgt het recept voor meringue schuimpjes.
Ingrediënten:
– 4 eiwitten
– 250 gram fijne kristalsuiker
– 1 theelepel zout
– Versieringen naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius.
2. Klop de eiwitten met een mixer totdat ze stijf zijn.
3. Voeg de suiker en het zout toe en klop nogmaals totdat het een glanzende massa is.
4. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel het eiwitmengsel in kleine hoopjes.
5. Bak de meringue schuimpjes in ongeveer 45 minuten gaar.
6. Laat de meringue schuimpjes afkoelen en versier ze met de ingrediënten naar keuze.
7. Serveer de meringue schuimpjes en geniet ervan!