Makkelijk en goedkoop eten maken hoeft niet moeilijk te zijn. Met deze simpele maaltijd kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal smaken.
Ingrediënten:
– 500 gram aardappelen
– 2 uien
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 blikje tomatenpuree
– 1 blikje gepelde tomaten
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 200 gram gehakt
– 100 gram geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
3. Snipper de uien en knoflook.
4. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit hierin de uien en knoflook.
5. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
6. Voeg de tomatenpuree, gepelde tomaten, oregano, basilicum, paprikapoeder, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
7. Voeg de aardappelblokjes toe en roer alles goed door elkaar.
8. Verdeel het gehaktmengsel over een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.
9. Zet de ovenschaal in de oven en bak de maaltijd in ongeveer 25 minuten gaar.
10. Serveer de maaltijd met een frisse salade.