Makkelijk Aziatisch is een heerlijke manier om de smaken van het Verre Oosten in je eigen keuken te brengen. Met slechts een paar ingrediënten en een paar eenvoudige stappen kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen. In dit recept maken we een Aziatische kip met groenten, een heerlijke combinatie van smaken en kleuren.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels rijstazijn
– 2 eetlepels sesamolie
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 theelepel chili poeder
– 1/2 theelepel kurkuma
– 1/2 theelepel komijn
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 paprika, in blokjes
– 1/2 courgette, in blokjes
– 1/2 rode peper, in ringetjes
Bereidingswijze:
1. Meng de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, suiker, knoflookpoeder, gemberpoeder, zout, peper, chili poeder, kurkuma en komijn in een kom.
2. Voeg de kipfilet toe en meng goed. Laat de kip minstens 30 minuten marineren.
3. Verwarm de olijfolie in een wok of grote koekenpan. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette en rode peper toe en bak ongeveer 5 minuten.
4. Voeg de gemarineerde kip toe en bak ongeveer 10 minuten, of tot de kip gaar is.
5. Serveer met rijst of noodles.
Eet smakelijk!