Makkelijk avondeten is een geweldige manier om een gezonde maaltijd te bereiden zonder veel tijd en moeite te besteden. Met deze recepten kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen. Van een klassieke pastaschotel tot een verrassende quinoa-salade, deze recepten zijn eenvoudig te maken en zullen je gezin verrassen. Dus als je op zoek bent naar een makkelijk avondeten, kijk dan eens naar deze recepten.
Recept 1: Kip met spinazie en feta
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel oregano
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 2 kopjes spinazie
– 1/2 kopje feta, verkruimeld
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk ze met de olijfolie.
3. Voeg de knoflook, citroensap, oregano, zout en peper toe en meng alles goed.
4. Bak de kip in de oven gedurende 20 minuten.
5. Voeg de spinazie toe aan de ovenschaal en bak nog eens 5 minuten.
6. Verdeel de feta over de kip en bak nog eens 5 minuten.
7. Serveer de kip met spinazie en feta met een salade of rijst.
Recept 2: Quinoa-salade met komkommer en feta
Ingrediënten:
– 1 kopje quinoa
– 2 kopjes water
– 1/2 komkommer, in blokjes gesneden
– 1/2 kopje feta, verkruimeld
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel oregano
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Kook de quinoa in 2 kopjes water gedurende 15 minuten.
2. Laat de quinoa afkoelen.
3. Voeg de komkommer, feta, olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper toe aan de quinoa en meng alles goed.
4. Serveer de quinoa-salade met een salade of rijst.