Luchtig roerei is een heerlijk ontbijt dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een eenvoudig gerecht dat je kunt variëren met verschillende ingrediënten. Met dit recept maak je een luchtig roerei met een knapperige korst.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 2 eetlepels melk
– 2 eetlepels geraspte kaas
– 1 eetlepel boter
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Klop de eieren in een kom en voeg de melk, kaas, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar.
2. Verwarm de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. Giet het eimengsel in de pan en laat het op middelhoog vuur staan. Roer af en toe in het eimengsel.
4. Laat het roerei gaar worden en krokant worden aan de onderkant.
5. Serveer het luchtige roerei met een knapperige korst.
Eet smakelijk!
Luchtig roerei