Lof is een heerlijk gerecht dat veel mensen graag eten. Het is een traditioneel gerecht uit de Noord-Nederlandse keuken en bestaat uit aardappelen, uien, spek en een saus van melk en bloem. Het is een eenvoudig gerecht dat makkelijk te maken is en dat een heerlijke smaak heeft. Hieronder volgt het recept voor lof.
Ingrediënten:
– 1 kg aardappelen
– 2 uien
– 200 gram spek
– 2 eetlepels bloem
– 500 ml melk
– 2 eetlepels boter
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
2. Pel en snipper de uien.
3. Bak het spek in een koekenpan tot het knapperig is.
4. Voeg de uien toe aan het spek en bak nog een paar minuten.
5. Voeg de aardappelen toe en bak nog een paar minuten.
6. Voeg de bloem toe en roer goed.
7. Voeg de melk toe en roer goed.
8. Breng het geheel aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes koken.
9. Voeg de boter toe en roer goed.
10. Breng op smaak met zout en peper.
11. Serveer de lof met een salade of groente.
Eet smakelijk!