Linzensalade is een heerlijke, gezonde en veelzijdige salade die je gemakkelijk kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een warme zomerdag, of als een gezonde snack. Deze salade is gevuld met kleurrijke groenten, kruiden en kikkererwten. Het is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Hieronder volgt het recept voor een heerlijke linzensalade.
Ingrediënten:
– 1 kopje gekookte linzen
– 1 kopje gesneden wortel
– 1 kopje gesneden komkommer
– 1 kopje gesneden rode ui
– 1 kopje gesneden paprika
– 1/4 kopje olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.
2. Meng in een grote kom de wortel, komkommer, rode ui, paprika, olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, komijnpoeder, zout en peper.
3. Voeg de gekookte linzen toe en meng alles goed.
4. Serveer de salade op kamertemperatuur of koud.
Eet smakelijk!