Limoncello Tiramisu is een heerlijke Italiaanse dessert dat de perfecte combinatie is van zoete en zure smaken. Het is een lekker en eenvoudig dessert dat je in een mum van tijd kunt maken. Het is een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
– 500 gram mascarpone
– 4 eieren
– 200 gram suiker
– 2 eetlepels vanille extract
– 2 eetlepels limoncello
– 500 gram lange vingers
– 2 citroenen
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de eieren en suiker in een kom tot een luchtige massa.
3. Voeg de mascarpone, vanille extract en limoncello toe en mix alles goed.
4. Leg de lange vingers in een ovenschaal en giet de mascarpone mix eroverheen.
5. Rasp de schil van de citroenen en strooi deze over de tiramisu.
6. Bak de tiramisu in de oven gedurende 25 minuten.
7. Laat de tiramisu afkoelen en serveer.