De frittata is een heerlijk Italiaans gerecht dat je op veel manieren kunt bereiden. Het is een soort omelet, maar dan met meer ingrediënten. In dit recept maken we een frittata met een heerlijke combinatie van groenten, kaas en spek. Het is een perfecte maaltijd voor het hele gezin.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 2 eetlepels melk
– 1/2 kopje geraspte kaas
– 1/2 kopje gesneden ui
– 1/2 kopje gesneden paprika
– 1/2 kopje gesneden champignons
– 1/2 kopje gesneden spek
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Klop de eieren in een kom en voeg de melk toe. Roer goed.
3. Voeg de kaas, ui, paprika, champignons, spek, zout en peper toe en roer goed.
4. Verwarm de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur.
5. Voeg het eimengsel toe en bak het ongeveer 5 minuten.
6. Zet de koekenpan in de oven en bak de frittata nog eens 15 minuten.
7. Haal de frittata uit de oven en laat afkoelen.
8. Serveer de frittata warm of koud. Geniet ervan!