Broccoli is een veelzijdige groente die je op veel verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke maaltijd met broccoli kunt maken. We gebruiken knoflook, uien, paprika, tomaten en een paar andere ingrediënten om een smaakvolle saus te maken. De broccoli wordt gekookt tot hij zacht is en vervolgens geroerd door de saus. Dit is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken en die je hele gezin zal smaken.
Ingrediënten:
– 500 gram broccoli
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 rode paprika, in blokjes
– 2 tomaten, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de broccoli toe. Kook de broccoli gedurende 5-7 minuten tot hij zacht is. Giet de broccoli af en zet apart.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de uien, knoflook, paprika en tomaten toe. Bak de groenten gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
3. Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en roer goed door.
4. Voeg de gekookte broccoli toe en roer alles goed door. Laat de saus nog 5 minuten zachtjes koken.
5. Serveer de saus met broccoli met rijst of pasta.