Kwarktaart citroen is een heerlijk en fris dessert dat perfect is voor een zomerse dag. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. De frisse smaak van citroen combineert perfect met de zachte smaak van kwark. Hieronder volgt het recept voor kwarktaart citroen.
Ingrediënten:
– 200 gram biscuit
– 100 gram boter
– 500 gram kwark
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels poedersuiker
– 2 eetlepels maizena
– 1 eetlepel citroenrasp
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Verkruimel de biscuit en smelt de boter. Meng de biscuitkruimels met de gesmolten boter en verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm. Druk het mengsel goed aan en zet de springvorm in de oven. Bak de bodem goudbruin in ongeveer 15 minuten.
3. Meng de kwark met het citroensap, de poedersuiker, de maizena en de citroenrasp. Roer het mengsel goed door elkaar.
4. Verdeel het kwarkmengsel over de biscuitbodem en zet de taart in de koelkast. Laat de taart minimaal 3 uur opstijven.
5. Serveer de kwarktaart citroen met wat extra citroenrasp. Geniet ervan!