Kruukplaetjes zijn een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd kunt maken. Het is een traditioneel Belgisch gerecht dat bestaat uit een dunne deeglaag met een vulling van kaas, ham, spek, ui en ei. Het is een perfecte snack of lunch voor als je op zoek bent naar iets lekkers en makkelijks. Hieronder volgt het recept voor kruukplaetjes.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 eieren
– 200 ml melk
– 2 eetlepels boter
– 1 theelepel zout
– 200 gram geraspte kaas
– 200 gram ham, in kleine stukjes gesneden
– 200 gram spek, in kleine stukjes gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 2 eieren, geklutst
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de bloem, eieren, melk, boter en zout in een kom tot een glad deeg.
3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een dunne laag.
4. Verdeel de kaas, ham, spek en ui over het deeg.
5. Giet het geklutste ei over de vulling.
6. Rol het deeg op tot een rol en snijd deze in plakjes van ongeveer 2 cm dik.
7. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de kruukplaetjes in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
9. Serveer de kruukplaetjes warm.