Koolsalade is een heerlijke, gezonde salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte aanvulling op een maaltijd of als een gezonde snack. Deze koolsalade is gemaakt met een combinatie van kool, appel, ui, wortel en een heerlijke dressing. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 1 kop gesneden witte kool
– 1 kop gesneden rode kool
– 1 appel, geschild en in kleine stukjes gesneden
– 1 ui, gesnipperd
– 1 wortel, geraspt
– 1/4 kop olijfolie
– 2 eetlepels appelazijn
– 1 eetlepel honing
– 1 theelepel mosterd
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Meng de kool, appel, ui en wortel in een grote kom.
2. In een kleine kom, meng de olijfolie, appelazijn, honing, mosterd, zout en peper. Roer goed om te combineren.
3. Giet de dressing over de koolsalade en meng goed.
4. Serveer de koolsalade direct of laat het een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
Eet smakelijk!