Komkommer is een heerlijk, gezond en veelzijdig ingrediënt dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke komkommer salade kunt maken met een frisse, zomerse smaak. Deze salade is perfect als bijgerecht of als een lichte maaltijd. Het is ook een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen.
Ingrediënten:
– 2 komkommers
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 eetlepel verse kruiden naar keuze (bijvoorbeeld peterselie, basilicum of oregano)
Bereidingswijze:
1. Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes.
2. Meng de olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
3. Voeg de komkommerplakjes toe aan de kom en meng alles goed.
4. Voeg de kruiden toe en meng alles nogmaals goed.
5. Laat de salade minstens een half uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
6. Serveer de salade als bijgerecht of als een lichte maaltijd. Geniet ervan!