Kokosballetjes zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker zoet, knapperig en heerlijk kokosachtig. Deze kokosballetjes zijn een perfecte snack voor een feestje of als tussendoortje. Met slechts een paar ingrediënten kun je deze heerlijke balletjes maken. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 2 kopjes geraspte kokos
– 1 kopje suiker
– 2 eieren
– 2 eetlepels bloem
– 1 theelepel vanille-extract
– 1/4 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Meng de geraspte kokos, suiker, eieren, bloem, vanille-extract en zout in een kom.
3. Roer alles goed door elkaar.
4. Neem een lepel van het mengsel en maak er balletjes van.
5. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de balletjes in de oven gedurende 10-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
7. Laat de balletjes afkoelen en geniet ervan!