Kofta is een heerlijk gerecht uit het Midden-Oosten dat bestaat uit gehaktballetjes gemaakt van lams- of rundvlees. Het is een populaire maaltijd die vaak wordt geserveerd met rijst, salade of groenten. In dit recept leer je hoe je een heerlijke kofta kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten.
Ingrediënten:
– 500 gram lams- of rundvleesgehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel komijnpoeder
– 1 eetlepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Doe het gehakt in een kom en voeg de ui, knoflook, komijnpoeder, paprikapoeder en zout toe. Meng alles goed door elkaar.
3. Verdeel het gehaktmengsel in 8 gelijke porties en vorm er balletjes van.
4. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
5. Bak de kofta’s in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze gaar zijn.
6. Serveer de kofta’s met rijst, salade of groenten.
Eet smakelijk!