Heerlijke koekjes zonder suiker! Deze koekjes zijn een gezonde snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker, gezond en bevatten geen suiker. Perfect als je op zoek bent naar een gezonde snack die je kunt genieten zonder je schuldig te voelen.
Ingrediënten:
– 2 kopjes volkoren meel
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje kokosolie
– 1/2 kopje appelmoes
– 1/2 kopje noten naar keuze
– 1/4 kopje gedroogde vruchten naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng in een kom het meel, bakpoeder en zout.
3. Voeg de kokosolie toe en kneed het deeg tot een bal.
4. Voeg de appelmoes, noten en gedroogde vruchten toe en kneed het deeg tot een glad geheel.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en steek er met een koekvormpje koekjes uit.
6. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10-15 minuten.
7. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!