Klop Klop is een traditioneel Surinaams gerecht dat bestaat uit een mengsel van groenten, kruiden en vlees. Het is een heerlijk, smaakvol gerecht dat eenvoudig te maken is. Het is een geweldige manier om een verscheidenheid aan smaken en texturen te combineren. Hieronder volgt een recept voor Klop Klop.
Ingrediënten:
500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel kurkuma
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel zout
1 theelepel peper
2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de kip toe en bak tot het gaar is.
4. Voeg de paprika’s toe en bak nog een paar minuten.
5. Voeg de komijnpoeder, kurkuma, kerriepoeder, zout en peper toe en roer goed om alles te combineren.
6. Laat het geheel nog een paar minuten koken.
7. Serveer met rijst of brood.
Eet smakelijk!