Kip smoor is een heerlijke, traditionele Surinaamse maaltijd die gemakkelijk te maken is. Het is een sappige, smaakvolle stoofpot met kip, groenten en kruiden. Het is een geweldige manier om een gezonde maaltijd te maken die heerlijk smaakt. Hieronder volgt het recept voor kip smoor.
Ingrediënten:
– 1 kg kipfilet
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 2 wortels, in plakjes gesneden
– 2 aardappelen, in blokjes gesneden
– 2 laurierblaadjes
– 2 theelepels kerriepoeder
– 2 theelepels komijnpoeder
– 2 theelepels paprikapoeder
– 2 theelepels zout
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 2 eetlepels gehakte peterselie
– 2 eetlepels gehakte koriander
– 2 eetlepels gehakte selderij
– 2 eetlepels gehakte knoflook
– 2 eetlepels gehakte ui
– 2 eetlepels gehakte chilipepers
– 2 eetlepels gehakte gember
– 2 eetlepels gehakte lente-uitjes
– 2 eetlepels gehakte pinda’s
– 2 eetlepels gehakte amandelen
– 2 eetlepels gehakte cashewnoten
– 2 eetlepels gehakte walnoten
– 2 eetlepels gehakte sesamzaadjes
– 2 eetlepels gehakte kokos
– 2 eetlepels gehakte kurkuma
– 2 eetlepels gehakte komijn
– 2 eetlepels gehakte koriander
– 2 eetlepels gehakte paprika
– 2 eetlepels gehakte kaneel
– 2 eetlepels gehakte nootmuskaat
– 2 eetlepels gehakte kardemom
– 2 eetlepels gehakte zwarte peper
– 2 eetlepels gehakte kruidnagel
– 2 eetlepels gehakte gedroogde chilipepers
– 2 eetlepels gehakte gedroogde oregano
– 2 eetlepels gehakte gedroogde basilicum
– 2 eetlepels gehakte gedroogde tijm
– 2 eetlepels gehakte gedroogde rozemarijn
– 2 eetlepels gehakte gedroogde salie
– 2 eetlepels gehakte gedroogde peterselie
– 2 eetlepels gehakte gedroogde dragon
– 2 eetlepels gehakte gedroogde marjolein
– 2 eetlepels gehakte gedroogde lavendel
– 2 eetlepels gehakte gedroogde munt
– 2 eetlepels gehakte gedroogde citroenmelisse
– 2 eetlepels gehakte gedroogde citroengras
– 2 eetlepels gehakte gedroogde citroenverbena
– 2 eetlepels gehakte gedroogde citroenbalm
– 2 eetlepels gehakte gedroogde citroenblad