Kip pompoen oven is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte combinatie van kip, pompoen, knoflook, uien en kruiden. Het is een gerecht dat je in een handomdraai kunt maken en dat je heerlijk kunt serveren met een salade of rijst. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 kleine pompoen, in blokjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel kurkumapoeder
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de kipfilets met de kruiden en zout.
3. Verhit de olijfolie in een ovenschaal en voeg de kip toe. Bak de kip aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de knoflook, ui en pompoen toe en bak nog een paar minuten.
5. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip pompoen oven gedurende 25 minuten.
6. Serveer de kip pompoen oven met een salade of rijst.