Kip pilav is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. Het is een combinatie van kip, rijst en kruiden die samen een smakelijke maaltijd vormen. Het is een gerecht dat veel in het Midden-Oosten wordt gegeten, maar ook in andere delen van de wereld. In dit recept leer je hoe je een heerlijke kip pilav kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 kopje basmatirijst
– 2 kopjes kippenbouillon
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en leg ze in een ovenschaal.
3. Voeg de uien, knoflook, olijfolie, komijn, kurkuma, paprikapoeder en zout toe en meng alles goed.
4. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip in ongeveer 20 minuten gaar.
5. Breng intussen de kippenbouillon aan de kook in een grote pan.
6. Voeg de rijst toe en laat het ongeveer 15 minuten koken.
7. Voeg de gebakken kip toe aan de rijst en laat het nog 5 minuten koken.
8. Serveer de kip pilav met wat extra kruiden naar smaak.