Kheer is een traditioneel Indisch dessert dat wordt gemaakt met rijst, melk, suiker en kruiden. Het is een heerlijk zoet gerecht dat vaak wordt geserveerd als een dessert of als een snack. Het is een eenvoudig gerecht om te maken en het is een geweldige manier om een speciale gelegenheid te vieren. Hier is een recept voor kheer dat je thuis kunt maken.
Ingrediënten:
– 1 kopje basmatirijst
– 2 liter melk
– 1/2 kopje suiker
– 1/2 theelepel kardemompoeder
– 1/4 theelepel kaneelpoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 kopje rozijnen
– 1/4 kopje gesneden amandelen
Bereidingswijze:
1. Breng de melk in een grote pan aan de kook.
2. Voeg de rijst toe en kook het op een laag vuur gedurende 15-20 minuten, of totdat de rijst gaar is.
3. Voeg de suiker, kardemom, kaneel en zout toe en roer goed om te combineren.
4. Voeg de rozijnen en amandelen toe en roer goed om te combineren.
5. Laat het gerecht afkoelen en serveer het koud of warm.