Kaasbroodjes zijn een heerlijk en eenvoudig te bereiden snack. Ze zijn perfect als lunch, tussendoortje of als bijgerecht. In dit recept worden kaasbroodjes gemaakt met een knapperige korst en een heerlijke kaasvulling. De kaasbroodjes zijn klaar in ongeveer 20 minuten en zijn een geweldige manier om de restjes kaas in je koelkast op te maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 kopje koude boter, in kleine stukjes gesneden
– 1/2 kopje koud water
– 1 kopje geraspte kaas
– 1 ei, licht geklopt
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout.
3. Voeg de boter toe en kneed met je vingers tot het mengsel kruimelig is.
4. Voeg het koude water toe en kneed tot een deegbal.
5. Rol het deeg uit tot een lap van ongeveer 1/4 inch dik.
6. Snijd het deeg in vierkanten van ongeveer 2 inch.
7. Leg op elk vierkant een theelepel geraspte kaas.
8. Vouw de vierkanten dubbel en druk de randen goed aan.
9. Leg de kaasbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
10. Bestrijk de broodjes met het licht geklopte ei.
11. Bak de broodjes in de oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
12. Laat de broodjes afkoelen en serveer.