Jachtschotel is een klassieke Nederlandse maaltijd die al generaties lang wordt geserveerd. Het is een eenvoudig gerecht dat bestaat uit verschillende soorten vlees, aardappelen en groenten. Het is een heerlijke maaltijd die gemakkelijk te maken is en die iedereen zal smaken. Hieronder volgt een recept voor jachtschotel.
Ingrediënten:
– 500 gram rundergehakt
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 wortels, in plakjes
– 2 aardappelen, in blokjes
– 1 prei, in ringen
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 eetlepel paprikapoeder
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel oregano
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook, wortel en prei toe. Bak de groenten 5 minuten op middelhoog vuur.
3. Voeg het gehakt toe en bak het gehakt rul. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder, tijm en oregano.
4. Voeg de tomatenblokjes toe en roer goed door.
5. Verdeel het gehaktmengsel over een ovenschaal en leg de aardappelblokjes erbovenop.
6. Zet de ovenschaal in de oven en bak de jachtschotel 25 minuten.
7. Serveer de jachtschotel met een frisse salade.