Hoisin is een Chinese saus die vaak wordt gebruikt in Aziatische gerechten. Het is een zoete, pittige saus die gemaakt wordt van sojabonen, suiker, knoflook, vissaus, chilipepers en andere kruiden. Hoisin is een veelzijdige saus die kan worden gebruikt als marinade, dip, saus of glazuur. In dit recept leer je hoe je een heerlijke hoisin saus kunt maken.
Ingrediënten:
– 1/2 kopje sojabonenpasta
– 1/4 kopje suiker
– 2 eetlepels vissaus
– 1 eetlepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel gedroogde chilipepers
– 1/4 kopje water
– 1 eetlepel maïzena
Instructies:
1. Meng de sojabonenpasta, suiker, vissaus, knoflookpoeder en chilipepers in een kom.
2. Voeg het water toe en roer tot alles goed gemengd is.
3. Breng het mengsel aan de kook en laat het 5 minuten koken.
4. Voeg de maïzena toe en roer tot het mengsel dikker wordt.
5. Laat de saus afkoelen en gebruik het als marinade, dip, saus of glazuur.