Haverkoeken zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker zoet, knapperig en heerlijk met een kopje thee of koffie. Met dit recept kun je in een handomdraai een heerlijke haverkoeken bakken.
Ingrediënten:
– 200 gram havermout
– 100 gram boter
– 100 gram suiker
– 2 eieren
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de havermout, boter, suiker, eieren, bakpoeder, kaneel en vanille extract in een kom en meng alles goed door elkaar.
3. Neem een bakplaat en bekleed deze met bakpapier.
4. Verdeel het beslag over de bakplaat en druk het licht aan met een lepel.
5. Bak de haverkoeken in de oven gedurende 15-20 minuten.
6. Laat de haverkoeken afkoelen en geniet ervan!