Griekse kofta is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een combinatie van gehakt, kruiden en groenten die samen een heerlijke smaak creëren. Het is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis met familie of vrienden. Hieronder volgt het recept voor Griekse kofta.
Ingrediënten:
– 500 gram rundergehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel oregano
– 1 eetlepel komijn
– 1 eetlepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel fijngehakte peterselie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng in een kom het gehakt, de ui, knoflook, oregano, komijn, paprikapoeder, zout en peper.
3. Voeg de olijfolie, citroensap en peterselie toe en kneed het geheel goed door.
4. Maak met je handen kleine balletjes van het gehaktmengsel en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
5. Bak de kofta’s in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze gaar zijn.
6. Serveer de kofta’s met een salade of rijst.
Eet smakelijk!