Granaatappel salade is een heerlijke, frisse salade die perfect is als bijgerecht of als hoofdgerecht. Het is een combinatie van zoete, zure en knapperige ingrediënten die een heerlijke smaak en textuur geven. Deze salade is eenvoudig te maken en is een geweldige manier om de voordelen van granaatappel te benutten. Hieronder volgt het recept voor deze heerlijke salade.
Ingrediënten:
– 1 granaatappel
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/4 kopje gehakte peterselie
– 1/4 kopje gehakte koriander
– 1/4 kopje gehakte walnoten
– 1/4 kopje gehakte amandelen
– 1/4 kopje gehakte feta
Bereidingswijze:
1. Verwijder de zaden uit de granaatappel en hak deze fijn.
2. Meng de olijfolie, citroensap, zout en peper in een kom.
3. Voeg de granaatappelzaden, peterselie, koriander, walnoten, amandelen en feta toe aan de kom en meng alles goed.
4. Serveer de salade direct of laat deze afkoelen in de koelkast.
Geniet van deze heerlijke granaatappel salade!