Gingerbread man is een klassiek kerstgebak dat al eeuwenlang wordt gemaakt. Het is een lekker zoet gebak dat gemaakt wordt met specerijen zoals kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel. Het is een leuk gebak om te maken met kinderen, omdat het zo leuk is om de mannetjes te versieren met glazuur en andere decoraties. Hieronder volgt een recept voor het maken van een heerlijke gingerbread man.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
– 1 theelepel gember
– 1 theelepel kruidnagel
– 1/2 theelepel zout
– 100 gram boter
– 100 gram bruine basterdsuiker
– 1 ei
– 2 eetlepels melk
– 2 eetlepels honing
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel en zout in een kom.
3. Smelt de boter in een pannetje en voeg de bruine basterdsuiker toe. Roer totdat de suiker is opgelost.
4. Voeg het ei, de melk en de honing toe aan het boter-suikermengsel en roer goed.
5. Voeg het boter-suikermengsel toe aan het bloemmengsel en kneed tot een soepel deeg.
6. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en steek met een gingerbread man vormpje de mannetjes uit.
7. Leg de mannetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven gedurende 10-15 minuten.
8. Laat de mannetjes afkoelen en versier ze met glazuur en andere decoraties.
Eet smakelijk!