Gezonde pizza is een heerlijke manier om te genieten van een lekkere maaltijd zonder al te veel calorieën. Met de juiste ingrediënten kun je een gezonde pizza maken die net zo lekker is als een reguliere pizza. In dit recept laten we je zien hoe je een gezonde pizza kunt maken met een knapperige bodem, een heerlijke tomatensaus en een selectie van gezonde toppings.
Ingrediënten:
– 200 gram volkoren bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels olijfolie
– 200 ml warm water
– 1 blik tomatenpuree
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje geraspte kaas
– 1/2 kopje gesneden champignons
– 1/2 kopje gesneden paprika
– 1/2 kopje gesneden ui
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
2. Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel goed.
3. Voeg het warm water toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
4. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een ronde pizza.
5. Leg de pizza op een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze in de oven gedurende 10 minuten.
6. Meng in een kom de tomatenpuree, oregano, basilicum, knoflookpoeder, peper en zout.
7. Verdeel de tomatensaus over de pizza.
8. Verdeel de kaas, champignons, paprika en ui over de pizza.
9. Bak de pizza nogmaals gedurende 10 minuten in de oven.
10. Haal de pizza uit de oven en laat deze afkoelen.
11. Snijd de pizza in stukken en geniet ervan!